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釀酒冷卻用不銹鋼盤(pán)管的標(biāo)準(zhǔn)

發(fā)布時(shí)間:2021-04-29 點(diǎn)擊次數(shù):4405

釀酒冷卻用不銹鋼盤(pán)管在使用過(guò)程中會(huì)直接接觸飲用酒,必須要考慮安全衛(wèi)生性,材質(zhì)的重金屬析出量有限量要求;也有一些不法商家以次充優(yōu),所以管材的標(biāo)簽也有統(tǒng)一代號(hào)標(biāo)準(zhǔn)。下面我們來(lái)看看釀酒冷卻用不銹鋼盤(pán)管的標(biāo)準(zhǔn)具體要點(diǎn)有哪些吧。

釀酒冷卻用不銹鋼盤(pán)管的標(biāo)準(zhǔn).png 

一、接觸面:

1)食品接觸用金屬材料及制品

在正常使用條件下預(yù)期或已經(jīng)與食品接觸的各種金屬(包括各種金屬鍍層及合金)材料及制品,以下簡(jiǎn)稱“金屬材料及制品”。


(2)金屬鍍層

通過(guò)鍍覆技術(shù)在各種固體材料或制品表面形成的金屬膜層。


3基材

構(gòu)成金屬材料及制品基體的材料不包括表面涂層和金屬鍍層。

 

 

二、原材料:


       ①金屬材料及制品中食品接觸面使用的金屬基材、金屬鍍層和焊接材料不應(yīng)對(duì)人體健康造成危害。

釀酒冷卻用不銹鋼盤(pán)管的標(biāo)準(zhǔn)png

       ②金屬基材和鍍層等材料成分應(yīng)與產(chǎn)品所標(biāo)識(shí)成分或牌號(hào)的相應(yīng)成分一致。

 

      ③不銹鋼食具容器及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工具、設(shè)備的主體部分應(yīng)選用奧氏體型不銹鋼、奧氏體·鐵素體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼等不銹鋼材料不銹鋼餐具和食品生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備的鉆磨工具等的主體部分也可采用馬氏體型不銹鋼材料。


     三、感官要求:接觸食品的表面應(yīng)該清潔,鍍層不能開(kāi)裂、剝落,另外不銹鋼盤(pán)管焊接的部分也應(yīng)該是光潔,沒(méi)有氣孔、裂縫、毛刺。


      四、標(biāo)簽要求:

1)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)符合GB 4806.1的規(guī)定。


    (2)金屬基材應(yīng)明確標(biāo)示其材料類(lèi)型及材料成分或以我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)牌號(hào)或統(tǒng)一數(shù)字代號(hào)表示“不銹鋼06Cr19Ni10”或“不銹鋼S30408”等。

 

(3)食品接觸面覆有金屬鍍層或有機(jī)涂層的應(yīng)標(biāo)示鍍層或涂層材料“鍍鉻""鍍鋅鎳合金""聚四氟乙烯涂層”等。金屬鍍層不止一層時(shí)應(yīng)按由外層到內(nèi)層顧序標(biāo)出各層金屬成分,并以斜杠隔開(kāi)“鍍鉻/鎳/銅”。

釀酒冷卻用不銹鋼盤(pán)管的標(biāo)準(zhǔn).png 

      以上就是釀酒冷卻用不銹鋼盤(pán)管的標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容,為了保證安全衛(wèi)生盤(pán)管的接觸面、原材料、感官都有明確要求,為了避免采購(gòu)商買(mǎi)到假貨,管材的標(biāo)簽也有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn);更多詳情請(qǐng)查看GB 4806.9—2016》。