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0757-82255905釀酒冷卻用不銹鋼盤(pán)管在使用過(guò)程中會(huì)直接接觸飲用酒,必須要考慮安全衛(wèi)生性,材質(zhì)的重金屬析出量有限量要求;也有一些不法商家以次充優(yōu),所以管材的標(biāo)簽也有統(tǒng)一代號(hào)標(biāo)準(zhǔn)。下面我們來(lái)看看釀酒冷卻用不銹鋼盤(pán)管的標(biāo)準(zhǔn)具體要點(diǎn)有哪些吧。
一、接觸面:
(1)食品接觸用金屬材料及制品
在正常使用條件下,預(yù)期或已經(jīng)與食品接觸的各種金屬(包括各種金屬鍍層及合金)材料及制品,以下簡(jiǎn)稱“金屬材料及制品”。
(2)金屬鍍層
通過(guò)鍍覆技術(shù)在各種固體材料或制品表面形成的金屬膜層。
(3)基材
構(gòu)成金屬材料及制品基體的材料,不包括表面涂層和金屬鍍層。
二、原材料:
①金屬材料及制品中食品接觸面使用的金屬基材、金屬鍍層和焊接材料不應(yīng)對(duì)人體健康造成危害。
②金屬基材和鍍層等材料成分應(yīng)與產(chǎn)品所標(biāo)識(shí)成分或牌號(hào)的相應(yīng)成分一致。
③不銹鋼食具容器及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工具、設(shè)備的主體部分應(yīng)選用奧氏體型不銹鋼、奧氏體·鐵素體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼等不銹鋼材料;不銹鋼餐具和食品生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備的鉆磨工具等的主體部分也可采用馬氏體型不銹鋼材料。
三、感官要求:接觸食品的表面應(yīng)該清潔,鍍層不能開(kāi)裂、剝落,另外不銹鋼盤(pán)管焊接的部分也應(yīng)該是光潔,沒(méi)有氣孔、裂縫、毛刺。
四、標(biāo)簽要求:
(1)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)符合GB 4806.1的規(guī)定。
(2)金屬基材應(yīng)明確標(biāo)示其材料類(lèi)型及材料成分,或以我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)牌號(hào)或統(tǒng)一數(shù)字代號(hào)表示,如“不銹鋼06Cr19Ni10”或“不銹鋼S30408”等。
(3)食品接觸面覆有金屬鍍層或有機(jī)涂層的,應(yīng)標(biāo)示鍍層或涂層材料,如“鍍鉻""鍍鋅鎳合金""聚四氟乙烯涂層”等。金屬鍍層不止一層時(shí),應(yīng)按由外層到內(nèi)層顧序標(biāo)出各層金屬成分,并以斜杠隔開(kāi),如“鍍鉻/鎳/銅”。
以上就是釀酒冷卻用不銹鋼盤(pán)管的標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容,為了保證安全衛(wèi)生盤(pán)管的接觸面、原材料、感官都有明確要求,為了避免采購(gòu)商買(mǎi)到假貨,管材的標(biāo)簽也有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn);更多詳情請(qǐng)查看《GB 4806.9—2016》。
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