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精密不銹鋼管件在餐具行業的應用----不銹鋼餐具

       不銹鋼的金屬性能良好，并且比其它金屬耐銹蝕，制成的器皿美觀耐用。尤其是吃西餐的時候，我們使用到的刀子和叉子都是不銹鋼制成的。在中餐中，不銹鋼碗和不銹鋼盆是最常見的。還有一些小孩專用的隔熱碗也是不銹鋼制品。因此，越來越多的被用來制造餐具，并逐漸進入廣大家庭。

       家庭用的不銹鋼餐具可大分為 430、304、316三個等級。其中，430不銹鋼有抗氧化性能至腐蝕的能力，但是有晶間腐蝕傾向，由于安全無毒，現已經廣泛應用于食材餐具。但是，空氣中的化學成分愈來愈多，有些污染較嚴重的地方連304食品級不銹鋼都會有生銹的情況；所以有的高級用品會用10%的鎳來制作，以使其更耐用更抗蝕，這種不銹鋼稱為316不銹鋼。因此，有的餐具說明上有類似“采用18-10最先進醫用不銹鋼材質”的說法。

       目前，有人研發出一種不銹鋼抗菌餐具，是一種具有殺滅或抑制微生物功能的一類新型不銹鋼抗菌餐具。然而，其特別之處就在其使用的材料。抗菌材料更多的是指通過添加一定的抗菌物質，從而使材料具有抑制或殺滅表面細菌能力的一類新型功能材料，如抗菌塑料、抗菌纖維和織物、抗菌陶瓷、抗菌金屬材料等。在醫療領域、家庭用餐具、家用電器、食品包裝等領域有極其廣闊的應用前景。

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