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食品級不銹鋼盤管標準

食品級不銹鋼盤管顧名思義就是與食品相關的，說到與食品有關的產品，大家可能比較關心的是健康問題，產品里有沒有含鉛等有害物質。而生產食品級不銹鋼盤管，會有標準規定和測定產品里的元素含量。現在我們來看看食品級不銹鋼盤管標準中有關鉛遷移量的測定。

一、范圍

本標準規定了食品接觸材料及制品在食品模擬物中浸泡后鉛遷移量及紙制品、軟木塞中鉛測定的石墨爐原子吸收光譜法、電感耦合等離子體質譜法、電感耦合等離子體發射光譜法和火焰原子吸收光譜法。

本標準適用于食品接觸材料及其制品中鉛遷移量及紙制品、軟木塞中鉛的測定。

下面介紹一下標準中的石墨爐原子吸收光譜法。

一、石墨爐原子吸收光譜法

1. 原理

采用食品模擬物浸泡食品接觸材料及制品中預期與食品接觸的部分，浸泡液經石墨爐原子化，在283.3nm處測定的吸光度值在一定濃度范圍內與鉛含量成正比，與標準系列比較定量。

2. 試劑和材料

除非另有說明，本方法所用試劑均為優級純，水為GB/T 6682規定的二級水。

①試劑

    （1）硝酸。

    （2）磷酸二氫銨。

    （3）配制食品模擬物所需試劑：依據GB 31604.1的規定。

②試劑配制

（1）食品模擬物：按照GB 5009.156的規定配制。

（2）硝酸溶液（5+95）：量取50mL硝酸，加至950mL水中，混勻。

（3）硝酸溶液（1+9）：量取50mL硝酸，加至450mL水中，混勻。

（4）磷酸二氫銨溶液（20g/L）：稱取2.0g磷酸二氫銨，用水溶解，定容至100mL。

③標準品

硝酸鉛：純度＞99.99%，或經國家認證并授予標準物質證書的一定濃度的鉛標準溶液。

④標準溶液配制

（1）鉛標準儲備液（1000mg/L）：準確稱取1.5985g（精確至0.0001g）硝酸鉛，用少量硝酸溶液（1+9）溶解，移入1000mL容量瓶，加水至刻度，混勻。

（2）鉛標準中間液（1.00mg/L）：吸取鉛標準儲備液1.00mL于1000mL容量瓶中，加硝酸溶液（5+95）至刻度，混勻。

（3）鉛標準系列溶液：分別吸取鉛標準中間液（1.00mg/L）0mL、0.500mL、1.00mL、2.00mL、4.00mL、6.00mL于100mL容量瓶中，加相應食品模擬物至刻度，混勻。此鉛標準系列溶液的濃度分別為0μg/L、5.00μg/L、10.0μg/L、20.0μg/L、40.0μg/L、60.0μg/L。

（注：可根據儀器的靈敏度、線性范圍及浸泡液中鉛的實際濃度確定標準溶液系列中鉛的具體濃度。若所選食品模擬物為中性或堿性，則需添加適量硝酸使該溶液中硝酸濃度約為5%（體積分數）。）

3. 試樣的預處理

根據待測樣品的預期用途和使用條件，按照GB 5009.156和GB 31604.1規定的遷移試驗方法及試驗條件進行遷移試驗。浸泡液經充分混勻后，取部分浸泡試液用于分析。若浸泡試液為中性或堿性，則添加適量硝酸使試液中硝酸濃度約為5%（體積分數）。同時做試樣空白試驗。

4. 試樣溶液測定

將10μL空白溶液或試樣溶液浸與5μL磷酸二氫銨溶液（20g/L）（可根據所使用的儀器確定最佳進樣量）同時注入石墨爐，原子化后測其吸光度值，與標準系列比較定量。

5. 精密度

在重復性條件下獲得的兩次獨立測定結果的絕對差值不得超過算術平均值的20%。

6. 其他

方法檢出限為0.6μg/L，定量限為2.0μg/L。

以上就是食品級不銹鋼盤管標準中鉛遷移量的測定方法之一，還有電感耦合等離子體質譜法、電感耦合等離子體發射光譜法和火焰原子吸收光譜法。更多詳細測定內容可直接參考標準GB 31604.34-2016。如果想要了解更多罡正不銹鋼盤管資訊，敬請持續關注我們的更新。

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